Обявени са 50-те най-добри бара в Азия за 2024 г. Новодошъл спечели първото място

Bar Leone – италианско място за коктейли в централен Хонконг – беше коронясан за най-хубавия бар в Азия. Това е впечатляващо достижение, като се има поради, че мястото е отворено единствено от към година.

„ Не чакахме това “, сподели съоснователят Лоренцо Антинори пред CNN малко след церемонията по награждаването.

Родом от Рим, той в началото преследва кариера в региона на правото, само че откри, че се любува повече на работата си на повърхностен работен ден зад бара, в сравнение с да учи за адвокатурата.

„ Имаме барова сцена в Хонконг, която е оживена. Винаги е било доста мощно, само че виждам, че след пандемията имаше нови хрумвания и нови бизнес модели “, добави Антинори. „ Разнообразие и сила: това са думите, които свързваме с общността на питейните заведения тук. “

Церемонията за 50-те най-хубави бара в Азия се организира в хотел Rosewood в квартал Коулун в Хонг Конг на 16 юли. Наградите се гласоподават от членове на баровата промишленост, медии и специалисти по миксология в района и те преглеждат категории като качество на напитките, равнище на обслужване и това нематериално качество, което може да се назова „ въодушевление “.

Преди триумфа на Bar Leone, първото място се държеше от различен бар от Хонконг, мекал-напред Coa, който прекара рекордните три години на върха в листата.

Coa се управлява от Джей Хан, чието последно начинание – The Savory Project в Хонконг – беше прието за най-хубавото ново разкриване за годината.

Когато Coa беше разгласен на четвърто място, доста присъстващи ахнаха.

Въпреки това Хан, носещ присъщата си черна бейзболна шапка, беше измежду тези, които приветстваха за огромната победа на Бар Леоне. „ Един ден няма да бъдем короновани за номер едно и това е добре “, сподели Хан пред CNN предходната година след церемонията по награждаването.

Ясен победител беше Сингапур с единадесет бара в топ 50. Но имаше и нови дестинации, които получиха заслужени възгласи. Craftroom стана първият представител на Осака в листата, кацайки на 28-мо място, а CMYK на Чанша, на 43-то, беше първият бар от този китайски град, който беше приет.

„ Ние сме извънредно горди да представляваме Чанша и да сложим този необикновен град на международната коктейлна карта “, сподели представител на CMYK пред CNN. „ Надяваме се да мотивираме интернационалните посетители да дойдат и да се потопят от силата на града, да опитат нашите известни пикантни ястия и несъмнено да посетят CMYK и да се насладят на пиво с нас. “

Списъкът, който беше формиран за първи път през 2016 година, добави нова категория тази година, признавайки най-хубавия дизайн на бар. Това самопризнание отиде при сингапурския Atlas, бар, насочен към джин, чийто изумителен интериор го направи известен в обществените медии.

Също по този начин завоюва хвалба като Bartender’s Bartender беше Деми Ким от Seoul’s Zest, която се класира на второ място като цяло. Ким, който е родом от Пусан, в началото е работил като бариста, преди да влезе в коктейлната промишленост.

Ким получи самопризнание за напъните си да направи Zest резистентен в своите практики.

„ Устойчивостта не е единствено за околната среда “, сподели той в изказване. „ Устойчивостта е и методът, по който насърчаваме и резервираме корейската бар просвета. “

Ема Слейт, началник на наличието за 50-те най-хубави бара и 50-те най-хубави хотела, сподели пред CNN, че баровата сцена в Азия „ е една от най-хубавите в света, тя е необикновено млада, динамична и непрестанно изменяща се. Всеки път, когато посетите град, той може да се промени. Нови питейни заведения отварят непрестанно. Мисля, че това е необикновено вълнуващо място. “

Уместно обаче Антинори имаше последната дума. „ Безплатни питиета в Bar Leone за всички довечера! “ извика той триумфално, преди да се наведе към сътрудниците си и да прошепне: „ Барът е затворен довечера, нали? “